F.B.S.K. Häme kokoontui 09.12.2003 Ravintola
Tuulensuussa Tampereella kuukausitapaamisen merkeissä. Illan
isännyydestä vastasi Beverage Partners
Finland.
Johtokunta kokoontui tuntia ennen varsinaista kokoontumisajankohtaa ja
käsitteli seuraavia asioita: Johtokunnan yhteystietojen tarkastus ja
henkilöiden valokuvaus sivuille, kannattajajäsen asiat,
tiedotusvastaavien tehtävät, flööri- kerhon kuulumiset, pikkujouluillan
ohjelma ja tehtäväjako.
Varsinainen ohjelma alkoi Beverge Partners Finland
Oy:n tarjoamilla Grand Marnier/ Skyy vodka glögeillä. Seuraavaksi oli
vuorossa esityslistan mukainen kokous, jossa käytiin lähinnä F.B.S.K.
Hämeen tulevan vuoden 2004 suunnitelmia esim. keväällä järjestettävät
F.B.S.K. Hämeen mestaruus- ja flairtending kilpailut (suunnitelmat ovat
vielä alkuvaiheessa), F.B.S.K. Hämeen toimesta järjestettävä
myyntitempaus Hämeen alueella, laitettiin hakuun F.B.S.K. Hämeelle omat
kerhotilat jne.
Toiminnan kannalta erittäin positiivisena asiana todettiin työnantajien
ja työnantajien edustajien herääminen toimintaan. Puheenjohtajaan on
oltu yhteydessä, kun yritykset ovat etsineet sopivia työntekijöitä
yritykseensä. Toiminnan kautta on myös eräälle jäsenelle järjestynyt
opiskelupaikka, joten yhteydet oppilaitoksiin ovat myös ensiarvoisen
tärkeitä.
Kokouksen yhteydessä palkittiin myös Mika Eskola,
joka edusti
alaosastoamme upeasti Havana club- finaalissa Turussa sijoittuen
toiseksi pisteen päähän Kuuban matkasta. Hänelle luovutettiin
tilaisuudessa rommiaiheista lukemista, (kiitokset myös Pernod Ricard Finlandille
osallistumisesta Mikan palkitsemiseen). Kokouksen aiheina pinnalle
nousi myös suuren suosion saavuttanut flair tending- kerho, jonka
toimintaa Teemu Saksala esitteli. Viikoittain kokoontuva kerho on
houkutellut toistakymmentä innostunutta baarimestaria. Teemu kiitteli
myös kerhon saamaa lahjoitusta, kun Maxxium Finland
oli lahjoittanut 10 flair tendingiin tarkoitettua pulloa. Pullot on
todettu erittäin toimiviksi ja ne ovat olleet kovassa käytössä.
Puheenvuoroja
käyttivät myös Mika Eskola Opteamista sekä puheenjohtajamme Harri
Hannula, joka kunnioitti tilaisuuttamme läsnäolollaan. Molemmat herrat
korostivat toiminnan kansainvälisyyttä, tästä esimerkkinä
koulutusvastaavamme Jarkko Salosen tuleva esiintyminen
drinkkikilpailuissa Saksassa ensi keväänä.
Kuukausikalenteri on täyttynyt mukavasti aina tuonne
syyskuulle 2004
asti. Poimintoina cocktailfestivaalit Lahdessa helmikuussa, flair
tending- speciaali maaliskuussa, altiakoulutus
huhtikuussa ja erikoiskahvi speciaali kesäkuussa. Koulutusvastaavilla
Jarkko Salosella ja Kimmo Tolppasella alkaa suururakka, kun he
suunnittelevat koulutusohjelman uusille oppilasjäsenille, joita tulee
olemaan n. 25-30 kpl. Aktiivitesti suoritetaan 2005 helmikuussa, joten
valmistautumisaikaa aikaa on runsaasti.
Koulutusta meillä oli Tuulensuussakin,
eli Sami Lappalainen kertoi ravintolansa tuotteista ja liikeideasta,
sekä ravintolassaan toimivasta Turun tupakkakaupan myymälästä. Hän
esitteli sikarin valmistusta sekä käyttöä. Halukkaat saivat maistella
ja sytytellä sikaria myös käytännössä.
Sitten estradille asteli Beverge Partners Finland
Oy:n
miestulivoimaa kolmin kappalein Timo Pärssisen johdolla. Pojat
esittelivät yritystään ja tuotteitaan. Erityistarkkailuun pääsi kolme
Perè Magloire calvadosta, Fine, V.S.O.P. ja X.O. Nämä tuotteet
maisteltiin ja vertailtiin, sekä kokeiltiin sopivuutta sikarin
kanssa.
Perustavaa laatua olevien esittelyiden ja kysymysten
jälkeen
aloitimme pikkujouluohjelman, joka piti sisällään yleistä hauskanpitoa
ja pikkujouluarpajaiset. Palkintoja olivat lahjoittaneet: BPF, Viking Line, Labetto, Hartwa Trade, Ravintola Soutupaviljonki ja
Ravintola Tuulensuu
suurkiitokset heille. Lisäksi tutustuimme Belgialaiseen luostari olueen
nimeltään St Feuillien, joka on 9% ja niin hyvää että sitä tilattiin
suoraan 9l pullo.
Loppuillaksi siirryimme castropub Prahaan, joka on
Tuulensuun
poikien upouusi tsekkiläis- tyylinen olutravintola. Eteemme kannettiin
maistuvia ruoka-annoksia, jotka ahmittuamme olimme valmiita kohti uusia
koitoksia Tampereen tummassa yössä.
Seuraava kuukausitapaaminen on sitten tiistaina
13.01.2004 Hämeenlinnassa Ravintola Sirkuksessa, jossa
isäntänä häärää Kari Kovamäki Maxxium Finlandilta.
Hän on luvannut toimittaa paikalle koko Bols- likööri sarjan.
Koulutusohjelmassa on drinkkien rakentaminen ja baarinuijan käyttö
esim. erilaisten ”roskien” valmistuksessa.
Terveisin PUHEENJOHTAJA
Kuvat: Teemu Saksala, teksti: Sami
Hänninen
