|
KILPAILUJA
|
Kim-Peter Hyöty hienosti viides HavanassaKIM-PETER HYÖTY MENESTYI KANSAINVÄLISESSÄ HAVANA CLUB -COCKTAILKILPAILUSSA
Suomen
edustaja Kim Hyöty sijoittui hienosti viidenneksi kansainvälisessä
Havana Club -cocktailkilpailussa Kuubassa. Havannassa järjestetyssä
kilpailussa 25 eri maalaista baarimikkoa otti mittaa toisistaan
rommipohjaisten cocktailien teossa. Joka toinen vuosi pidettävässä
kilpailussa baarimikkojen parhaimmisto laittoi tämän vuoden teeman
mukaisesti kuubalaiset klassikkodrinkit, kuten mojiton, cuba libren ja
daiquirin, uuteen uskoon.
Vaasalainen Kim Hyöty hurmasi tuomariston Manguiri-nimisellä cocktailillaan (resepti).
Kuubaan Kim valittiin marraskuussa Helsingissä järjestetyssä
karsintakilpailussa. Suomen osakilpailun voitto takataskussa
Pietarsaaren Kaupunginhotellissa työskentelevä baarimikko lähti Kuubaan
hyvällä mielellä: ”Molemmista kilpailusta jäi todella hyvä fiilis.
Järjestelyt oli hoidettu erinomaisesti sekä Helsingissä että
Havannassa. Suomessa voitetun karsinnan jälkeen lähdin Kuubaan
kisaamaan hyvissä tunnelmissa ja tietysti lopullinen sijoitus
viidenneksi oli hieno juttu”, Kim iloitsee. Sijoitus oli
suomalaisittain kaikkien aikojen parhaita.
Kilpailudrinkin innoittajana toimi legendaarinen daiquiri. ”Halusin
tehdä lyhyen, aperitiivimaisen drinkin, jota lähdin työstämään
daiquirista. Lähdin hakemaan juomaan pirteyttä ja värikkyyttä, joten
sokerin korvaava mango toimi raaka-aineena erinomaisesti. Drinkistä
tuli mielestäni todella onnistunut sekä maultaan että ulkonäöltään”,
Kim toteaa. Viidennen sijan lisäksi Kuuban matkasta jäi käteen myös
reilu annos rommitietoutta. Kim kehuu Manguirissakin käytettyä Havana
Club 7 Anõs -rommia ja rommia ylipäätään hyväksi cocktailtuotteeksi.
”Oli hienoa päästä maistelemaan erilaisia rommeja Havannassa, rommin
mekassa. Pidän itsekin rommista ja pehmeän makunsa ansiosta se toimii
erinomaisesti juuri lyhyiden cocktailien teossa”.
Aitoa kuubalaista Havana Club -rommia on valmistettu jo vuodesta 1878.
Maailman arvostetuimpiin rommeihin kuuluvaa Havana Clubia valmistetaan
edelleen sokeriruo’osta perinteitä kunnioittaen.
Kimpan haastattelu >>>
Kuvia kilpailusta >>>
Lisätietoa:
Laura Järnefelt, tuotepäällikkö, Pernod Ricard Finland
puhelin +358 40 529 4205
s-postilaura.jarnefelt@pernod-ricard-finland.com
Pernod Ricard Finland Oy
on ranskalaisen, maailman toiseksi suurimman alkoholikonsernin Pernod
Ricardin omistama tytäryhtiö, joka vastaa konsernin tuotteiden
myynnistä ja markkinoinnista Suomessa. Konserni omistaa
kansainvälisesti tunnettuja alkoholituotemerkkejä kuten Ballantines,
Jameson, Renault, Beefeater, Kahlúa, Martell, The Glenlivet, Malibu ja
Chivas Regal. Lisäksi on laaja valikoima uuden maailman viinejä.
Takaisin
|
|
 |
|
