PERNOD-ANISJUOMA JUHLII TÄNÄ VUONNA 200-VUOTISTA MENESTYSTÄÄN

Alkuperältään ranskalainen ja kansainvälisen suosion saavuttanut Pernod -anisjuoma juhlii tänä vuonna 200-vuotista menestystään. Juoman kansainvälistymisestä lähtien Pernod on maan lipun värisine etiketteineen symboloinut elämän taidetta (art de vivre). Sitä on luonnehdittu myös Ranskan kulttuurin ja eleganssin ilmentymäksi, jolle maasta toiseen liikkuvien taiteilijoiden ja älymystön suosio on tuonut oman lisänsä. Maailman vanhimpiin anisjuomamerkkeihin kuuluvalta Pernodilta tulee myyntiin elegantti juhlapullo, jota on valmistettu rajoitettu määrä, 200 000 kappaletta. Suomessa näitä juhlapulloja on myynnissä kesäkuun alusta lähtien 12 000 kappaletta. Niillä juhlistetaan samalla Pernodin 50-vuotista taivalta Suomessa.

Joka puolella maailmaa tunnetun Pernod -juoman tarina juontaa juurensa 1700-luvun loppupuolelle Sveitsiin. Legendan mukaan anisjuoman eliksiirin keksi tohtori Ordinaire, ranskalainen lääkäri, joka asui maanpaossa Neuchâtelin kanttonissa. Myös farmaseuttina toiminut Ordinaire kehitti potilaiden hoitoon aromaattisista kasveista omia salaisia reseptejä. Näiden joukossa uskotaan olleen myös aniksesta ja yrteistä valmistettu absintti -eliksiiri.

Teollisesta tuotannosta 200 vuotta
Vuonna 1805, ranskalainen Henri-Louis Pernod osti salaisen reseptin Ordinairen perijöiltä ja perusti Pernod Fils -nimisen yrityksen Pontalieriin valmistaakseen tätä absinttiin perustuvaa juomaa teollisesti. Uuden makuinen, aperitiivina nautittu juoma sai pian suosiota. Juoman lääkinnällisiä vaikutuksia hyödynnettiin mm. ranskalaisten sotilaiden kunnon ylläpitämiseksi. 1830-luvulla Pariisin kahviloissa erityisesti taiteilijat
nauttivat tätä vihreäksi haltijattareksi nimitettyä juomaa, sillä sen uskottiin lisäävän luovuutta ja antavan inspiraatiota. Pernod-pullon tunnistettava muoto ja väri piirtyivät mm. Verlainen, Rimbaudin, Oscar Wilden, Manetin, Toulouse-Lautrecin ja myöhemmin Picasson töihin.

Absintin loppu ja nykyisen Pernod-juoman alku
Vuonna 1915 Ranskan hallitus päätti kieltää absintin käytön ja samalla myös juoman myynnin. Absintin sisältämän koiruohon uskottiin aiheuttavan vaarallisia sivuvaikutuksia mm. hallusinaatioita. Ensimmäisen maailmansodan jälkeen laki salli kuitenkin absinttia sisältämättömien anisjuomien myynnin. Pernod Fils lanseerasikin tällöin nykyisenä tunnetun Pernod-anisjuoman, josta tuli suosittu sen absinttiin liitetyn nimen myötä.

Pernod eroaa pastiksista ja muista anisjuomista valmistusmenetelmän ja lopputuloksena saadun pehmeän ja makeahkon maun vuoksi. Se valmistetaan väkevöittämällä tähtianista ja fenkolia, jolloin saadaan anisjuoman perusmausteöljyä, anetolia. Toisissa sammioissa tislataan mm. korianterista, lakritsijuuresta ja mintusta uute, joka yhdistetään anetolin kanssa pehmennettyyn veteen, sokeriin ja neutraaliin alkoholiin. Tuloksena saadaan liköörimäinen, väriltään kellertävä juoma, jonka alkoholipitoisuus on 40 %. Suosion salaisuutena maun monipuolisuus.

Tänä päivänä ympäri maailmaa tunnettu Pernod-juoma kuuluu itseoikeutetusti Pernod Ricard Groupin tuotevalikoimaan. Ranskassa tätä anisjuomaa nautitaan perinteisesti veden kanssa 1/5 sekoitussuhteessa.

Veteen sekoitettuna Pernodin sisältämä anetoli synnyttää kuuluisan louche-efektin eli juoma samenee kauniin keltaiseksi. Samalla vapautuu juoman miellyttävä tähtianiksesta saatu pehmeä anisaromi. Monipuolista Pernodia on totuttu jatkamaan mm. hedelmämehuilla, kolalla ja muilla virvoitusjuomilla sekä Bitter Lemon –mikserillä. Kesän terasseille ja muille estradeille sopii erityisesti vauhdikkaan kabaree-elokuvan mukaan nimetty Moulin Rouge -juoma, jossa 4 cl Pernodin joukkoon sekoitetaan karpalomehua ja jäitä. Mikserien lisäksi Pernodia suositaan erilaisten cocktailien ainesosana. Sen pehmeät anis- ja mausteyrttiaromit antavat pikanttia lisämakua kasvis- ja äyriäisruokiin sekä leivonnaisiin.

Pernod kuuluu yli 100 maassa parhaimpien hotellien ja baarien tuotevalikoimaan. Se on johtava anisjuoma viidellä eli mantereella, New Yorkista Lontoon, Pariisin, Berliinin ja Sydneyn kautta Tokioon. Suomessa Pernod listattiin Alkoon vuonna 1955. Anisjuomaa nautittiin ranskalaiseen tapaan vedellä tai kansainväliseen tapaan kolalla pidennettynä, aluksi erityisesti kesällä mutta pian myös ympärivuotisesti. Retrohenkiset voivat tehdä aikamatkan 1970 - 1980 –lukujen vaihteeseen ja siemailla sen ajan hittijuoma Papukaijaa. Siinä 4 cl Pernodiin lisättiin appelsiinimehua sekä pari tippaa punaista grenadiinia kauniin värin aikaansaamiseksi.

Rajoitetusta erästä Suomeen 12 000 juhlapulloa
200-juhlavuoden kunniaksi Pernod on suunnitellut ainutlaatuisen pullon, johon kullan ja hopean värillä painetut tekstit tuovat juhlallisen ja etiketin näyttävä hologrammi innovatiivisen ilmeen. Ensimmäistä kertaa hologrammia käytetään näin suurella alueella, ja siitä näkyvät vuorotellen vuosi 1805 ja 2005 sekä ”limited edition” –maininta. Hologrammin lisäksi pulloon on painettu ellipsin muotoon 23 kielellä teksti ” 200 vuotta”.

Tämä ellipsi sekä 6 kaupungin maininta symboloivat Pernodin ylpeyttä omasta historiastaan sekä sen tunnettuudesta ja menestyksestä ympäri maailmaa. Tätä juhlavuoden eleganttia ja uniikkia pulloa on valmistettu rajoitetusti yhteensä 200 000 kappaletta. Suomeen juhlapulloa saadaan 12 000 kappaletta, jotka ovat Alkoissa myynnissä kesäkuun alusta.

• Pernod anisjuoma,alkoholipitoisuus 40 %
• Pullokoko 0,20 cl, Alkon tuotenumero 002465, hinta 6,03 EUR
• Pullokoko 0,70 cl, Alkon tuotenumero 002467, hinta 20,70 EUR. Juhlapullon hinta on sama.
  

Lisätietoja: Pernod Ricard Finland Oy
tuotepäällikkö Tiina Tolonen, puh. 09-6859 300, gsm 040 7733 453,
tiina.tolonen@pernod-ricard-finland.com
www.pernod-ricard-finland.com  |  www.pernod-ricard.com  |  www.pernod.com

Kuvamateriaali: Jaana Virkki, puh. 09-6859 300, jaana.virkki@pernod-ricard-finland.com
tai Kirsi Mäki / Promode, puh. 09-170 070, kirsi.maki@promode.fi

Pernod Ricard Finland Oy on ranskalaisen, maailman suurimpiin alkoholikonserneihin kuuluvan Pernod Ricardin omistama tytäryhtiö, joka vastaa konsernin tuotteiden myynnistä ja markkinoinnista Suomessa.
Suomen toimipisteen kautta konserni hoitaa myös Skandinavian ja Baltian verovapaakauppaansa sekä Baltian kotimaan markkinat. Pernod Ricard Finland Oy:n edustama tuotevalikoima koostuu kansainvälisesti tunnetuista miedoista ja väkevistä merkkituotteista.
  

Takaisin