Suomen 90 vuotiaan itsenäisyyden kunniaksi voimme maistella todellista harvinaisuutta, sillä  maahan on saapunut ainutlaatuinen keräilyviski Port Ellen Islay Malt. Philippe Hakulin ja Vinoble Oy ovat tuoneet  maahan tynnyrillisen, eli 228 pulloa tätä Port Ellen tislaamon tuotetta. Viski on maturoitunut sherrytynnyrissä 24 vuotta, ja sen on pullottanut eksklusiivisesti skotlantilainen Douglas Lain & Co. Tämä viski on saatavilla ainoastaan Suomessa.

PORT ELLEN:in viskit ovat saavuttaneet maailmalla kulttimaineen juuri harvinaisuutensa ansiosta; tislaamo nimittäin suljettiin vuonna 1983, eikä tarkkaa tietoa pullottamattomien viskien määristä ole saatavilla. Port Ellen Islay Malt on tunnettu hitaasta kypsymisestään optimaaliseen makuunsa, ja tyypillistä sille on hyvin öljymäinen ja savuinen aromi.

DOUGLAS LAING & CO. on skotlantilainen perheyritys joka keskittyy pullottamaan erittäin korkealaatuisia mallasviskejä. Yrityksen perusti Douglas Laing vuonna 1948. Nykyiset omistajat, Douglasin pojat Fred ja Stewart, kasvoivat kirjaimellisesti viskin ja siihen liittyvän kaupanteon keskellä. Kun aika koitti, veljekset lähtivät johtamaan yritystä ja vähitellen painopiste siirtyi mallasviskeihin. Viskinharrastajat ympäri maailmaa ostavat ja keräilevät Laingin veljesten viskejä samassa mittakaavassa kuin tislaamoiden omia pullotteita konsanaan. Laadun takeeksi veljekset maistavat, valitsevat ja hyväksyvät henkilökohtaisesti jokaisen pullotettavan tynnyrin.

Kaikki Douglas Laing & Co. viskit pullotetaan aina ilman haitallista kylmäsuodatusta tai lisättyjä väriaineita. OLD MALT CASK -sarjan tuotteet pullotetaan 50% alkoholivahvuuteen.

Voidaan helposti sanoa, että PORT ELLEN Islay Malt on syksyllä kotimaisen alkoholikulttuurin merkittävin ainutlaatuisuus. Se rikastaa viskistä nauttivan yleisön makumaailmaa, ja kasvattaa merkittävästi huolellisen keräilijän viskikokoelman arvoa. Piirteiltään Port Ellen Islay Malt on uskollinen Islay-saaren viskitraditiolle, mutta nimenomaisesti sen aromin öljymäisyys ja savuisuus luovat ainutlaatuisen tunnelman, joka mahdollistuu vain korkealla ammattiylpeydellä ja huolellisella valmistusprosessilla. Port Ellen Islay Malt on syksyn todellinen erikoisuus, jota ei voi jättää kokematta.

Luonnehdinta
Tuoksussa vahvasti tervaa ja sherryä.  Myös nahkaa, setripuuta ja kuivattua kypsää valkoista hedelmää. Voimakas rancion tuoksu. Massivinen ja suuri maku jossa harmonisoi Sherryn, turpeen sekä savun aromit. Jälkimaussa aistittavissa nahkaa, savua sekä pippuria. Erittäin pitkä jälkimaku.

Takaisin