Björn Brandtberg
FBSK:n 25-vuotishistoriikki
Shaker 2/79 no 15, kevät 1979

Vuonna 1952, Olympiavuonna, an­nettiin armollisesti ja suurella varo­vaisuudella lupa, että suomalaiset ravintolavieraat saisivat kokeeksi is­tua baaritiskin ääressä ja toivottiin, ettei mitään vakavaa sattuisi. Lupa olisi tilapäinen, mutta ihme ja kumma kaikki kävi niin siivosti, että maan ja kansan vallanpitäjät katsoivat kypsän harkinnan jälkeen, että monin rajoituksin voisimme pidentää tätä ainut­laatuista tilannetta.
Legendaarisella Hotelli Kämpillä oli tallella baari tiskeineen ja tuoleineen peruna muinaisilta ajoilta. Björn Brandtberg, Kämpin juhlakerroksen hovimestari, otti pyynnöstä mielihyvin järjestääkseen baarimestaripalvelun Kämpin baariin. Cocktaileista sekä muista eksoottisista juomista tuli heti muoti ja menestys. Shakerit kävivät yhtä jaksoisesti klo 12.00-24.00.
Kaikki juomat ravistettiin ja sekoitet­tiin kasin. Sähkökäyttöisiä kun ei ollut. Ne tulivat vasta myöhemmin kuvaan ja silloinkin hyvin rajoitetusti.

1953 otti André Brunius, tukholmalai­nen baarimestari, nyt Kaivohuoneella Helsingissä, yhteyttä ja kysyi, haluai­simmeko perustaa baarimestariklu­bin. Alustavasti ja epävirallisesti perustimme Kaivohuoneen baarin FBSK (Suomen Baarimestariklubin) amerik­kalaisen mallin mukaan. Puheenjohtajaksi tuli Björn Brandtberg. Samana vuonna 1953 matkusti Björn Brandtberg Pariisiin ottaakseen osaa cock­tailkilpailuun IBA:n kilpailussa. Harry Eriksson SBG:sta voitti ensimmäisen palkinnon. Björn sai diplomin ja hopeasekoittajan.

Vuonna 1954 asteli Helmer ”Jonny” Jansson, baarimestari ja SBG:n puheenjohtaja Kämpin baariin ja kysyi hänkin, perustammeko me Suomalaisen Baarimestariklubin. BB kertoi sil­loin André:sta ja amerikkalaisesta mallista. Keskustelujen jälkeen pää­timme luopua amerikkalaisesta ja liittyä IBA:n. ”Jonny” J. nouti BB:lle SBG:n ja IBA:n säännöt ja suureksi osaksi näiden sääntöjen mukaan pe­rustettiin FBSK vuonna 1954 uudel­leen.
Hotelli Kämpin juhlakerroksessa ko­koonnuimme ensimmäiseen kokoukseen. Läsnä olivat baarimestarit M. Favén, B. Brandtberg, I. Katz, H. Brandtberg, H. Jansson ja lisäksi: Johtaja Thodén, Herastuomari Arvid­son, Johtaja Ginman, Dipl.ekonomi Lagerblad, Johtaja Hagert. Lehdistö oli myös edustettuna.
FBSK oli tosiasia. Puheenjohtajaksi valittiin B. Brandtberg, sihteeriksi H. Brandtberg ja rahastonhoitajaksi I. Katz.
Samana vuonna oli IBA-kokous Ams­terdamissa. FBSK:ta edusti H. Brandtberg, jolla oli mukanaan jäsenhake­mus IBA:n. (FBSK:ssa oli silloin 9 jäsentä). FBSK hyväksyttiin yksimieli­sesti IBA:n jäseneksi.

Vuoden 1955 keväällä järjestettiin Suomen ensimmäinen cocktailkilpailu FBSK:n merkeissä Hotelli Viktorian tiloissa. Kilpailun voitti I. Katz ”Ferdinand” -cocktailillaan, toiseksi tuli B. Brandtberg ”Norrsken” -cocktailillaan kolmanneksi M. Faven ”El Toro” -­cocktaililla. Vuoden 1955 syksyllä oli FBSK ensimmäistä kertaa mukana IBA:n cocktailkilpailussa Amsterda­missa. Meillä ei ollut siellä menestys­tä, mutta BB sanoi puheessaan Gala­illallisella, että seuraavana vuonna Lontoossa on meidän vuoromme, me olimme nyt vain harjoittelukierroksel­la. -Kaikki nauroivat.

1956 Lontoo IBA:n cocktailkilpailu ja kokous. Sensaatio oli tosiasia: Jalle Ahvenainen Kämpin baarista voitti ensimmäisen palkinnon ”Cardicas” -cocktailillaan ja FBSK:n joukkue toisen palkinnon. (Hyvä Suomi!).

1957 järjestettiin FBSK:n kansallinen cocktailkilpailu yhteistyössä SAS:n ja Cherry Heeringin kanssa Hotelli Käm­pin peilisalissa. Kilpailu oli samalla karsinta SAS:n ja Cherry Heeringin kilpailuun Kööpenhaminassa samana vuonna. Björn Brandtberg voitti kilpailun ja matkusti Kööpenhaminaan ”Red Fly” -cocktailillaan. Loppukilpailun Kööpenhaminassa voitti belgialainen Leopold Duchar. BB tuli neljan­neksi. Voittaja Duchar sai matkustaa Tokioon SAS:n vihkiäismatkalla yli pohjoisnavan sekä kahden viikon ilmaisen oleskelun Tokiossa.

Vuonna 1958 syntyi ”Ge-ge” -cocktail, BB:n ja FBSK:n tunnetuin cocktail. Usean vuoden ajan oli ”Ge-Ge” eni­ten myytyjä tämän tyyppisiä juomia monissa Euroopan maissa.

Vuonna 1959 vietettiin FBSK:n viisi­vuotisjuhlia Helsingissä cocktailkilpailuin, tutustumiskäynnein, lounain ja päivällisin viiden päivän ajan. Gala­päivälliset nautittiin Kalastajatorpalla. Pohjoismaiset vieraat pitivät kauniita puheita. SBG:n ”Jonny” Jansson luovutti puheenjohtajannuijan BB:lle ja FBSK:lle.

1960 Olympialaiset Roomassa. IBA järjesti drinkkikilpailun San Remossa, jota kutsuttiin ”Concorso International Marathon 1960”. BB jakoi neljännen sijan long drink-luokassa.

1961 aika oli kypsä Hotelli Palacen kuuluisalle ”American Bar:lle”. Baarimestareiksi tulivat Björn Brandtberg ja Davy Leinson.

1962 tuli jälleen kultaa ja kunniaa Hampurissa. Ryhmä B. Brandtberg, G. Brandtberg, L. Niemi, D. Sölch voittivat ensimmäisen palkinnon joukkuekilpailussa ja G. Brandtberg kol­mannen palkinnon henkilökohtaisesti cocktailillaan ”Finn Roses”.

1963 oli välivuosi kansallisissa kilpai­luissa ja kokouksissa.

1964 paukahti jälleen. Ryhmä B. Brandtberg, S. Skogberg, H. Grane, K. Juutinen voitti ensimmäisen pal­kinnon joukkuekilpailussa ja S. Skog­berg kolmannen palkinnon henkilökohtaisesti cocktailillaan ”Juanita”. FBSK sai silloin ensimmäisen kiinni­tyksen ”Cinzano Challenge Cup:n". Samana vuonna pidettiin FBSK:n kymmenvuotisjuhlat Pohjoismaisine kokouksineen, Kansallisine Cocktail­kilpailuineen, tutustumiskäynteineen mm. Alkoon. Galapäivalliset pidettiin Hotelli Marskissa. Kotimaiset ja pohjoismaiset vieraat muistivat lahjoilla, kukilla ja kauniilla puheilla.

1965 Klubin cocktailkilpailu pidettiin tänä vuonna ensimmäista kertaa lai­valla, m/s Ilmattarella. Yli sata henki­löä oli läsnä. FBSK:ta edusti Argentiinassa D. Solch.

Vuodet 1966-67 kuluivat samaan ta­paan Kansallisine cocktailkilpailui­neen mm. B. Brandtberg luopui sairauden perusteella puheenjohtajan tehtävistä. Paul Forsström, joka oli hoitanut monta vuotta menestyksellisesti sihteerin tointa, valittiin uudeksi puheenjohtajaksi. FBSK oli edustettu­na IBA:n ja ICC:n kokouksissa Espanjassa.

Vuosina 1968-69 IBA:n Training Cen­ter:iin Luxenburgissa lähetettiin useita FBSK:n jäseniä. FBSK oli myös edus­tettuna Japanissa.

Vuodet 1970-71. Pohjoismainen Baarimestarikokous Tukholmassa se­kä IBA:n kokous Jugoslaviassa olivat näiden vuosien huipputapauksia.

Vuonna 1972 valittiin FBSK:n uudeksi puheenjohtajaksi Ilari Suominen. Klu­bi oli myös monilukuisesti edustettuna IBA:n kokouksessa Tukholmassa, josta saatiin mm. Chali Nyberin loista­va voitto Kansainvälisessä Wybo­rowa-kilpailussa.

1973 kirjoitettiin historiaa siinä mieles­sä, että FBSK julkaisi uuden oman lehden ”Shaker:in”. Samalta vuodelta voidaan mainita FBSK:n kansalliset drinkkikilpailut, jotka pidettiin Turussa Ravintola Killassa, sekä ICC:n kilpai­lut Los Angelesissa.
FBSK:lla ei ollut erityistä menestystä, mutta sen sijaan Norja voitti sekä yksilö- että joukkuekilpailun.

1974. FBSK täyttää 20 vuotta. Poh­joismainen kokous ja suuri juhla Gaalapäivällisineen olivat Hotelli Marskissa. Vuoden hyvin onnistunut IBA-kokous oli Kööpenhaminassa.

1975 oli myös tapahtumarikas vuosi. Harri Wikström valittiin puheenjohtajaksi. FBSK julkaisi drinkkikirjan, jon­ka oli kirjoittanut ja koonnut Pertti J. Siikarla. Tänä vuonna pantiin alulle myös aktiivijäsentesti, joka on saanut suurta huomiota ja arvostusta myös kansainvälisellä tasolla. FBSK:ta edusti Pariisissa kansainvälisessä drinkkikilpailussa ”Grand Prix de Pa­ris” Charles Nyberg.

1976 pidettiin kansallinen drinkkikil­pailu Ruissalossa. Martti Hämäläinen voitti pre dinner, Juhani Juuri-Oja after dinner ja Rauno Koski long drink-sarjan juomallaan ”Pink Cran­berry”, joka sai kolmannen palkinnon ICC:ssa Saint Vincentissa ltaliassa.

1977. Tässä voimme mainita Pohjois­maisen kokouksen Tanskassa ja IBA ­kokouksen Rio de Janeirossa. Tänä vuonna pidettiin myös FBSK:n ja SNB :n ensimmäinen yhteinen cocktail­kilpailu laivalla m/s Wellamolla.

1978 mainittakoon IBA-kokous Parii­sissa, jossa FBSK:ta edusti yksitoista jäsentä puheenjohtaja Harri Wikström kärjessä. Pohjoismainen kokous Nor­jan tuntureilla oli elämys. Historiaa tehtiin myös siinä, että FBSK sai en­simmäisen naisbaarimestarin Anne­-Kristina Laurilan. 25-vuotisjuhlan val­misteluihin ryhdyttiin, toimikunta valit­tiin ja se on työskennellyt korkea pai­neella puheenjohtajanaan Harri Wikström. Nyt kun juhlat ja Pohjoismainen kokous ovat jo ovella, voimme ilolla todeta, että kaikki näyttää järjes­tyneen parhaalla mahdollisella taval­la. Meidän kannattajamme ovat, huo­limatta lama-ajasta, hyvin ilahdutta­valla tavalla näyttäneet, että he ovat meidän kanssamme, kun tarvitaan.

Yleisesti ottaen voimme todeta, että se aate, joka on FBSK:n ja koko kan­sainvälisen yhteistyön takana, baari­mestarien kesken on vuosien kuluessa osoittautunut hyvin elinvoimaiseksi. Vaatimattomasta alusta on FBSK kasvanut järjestöksi, joka tänä vuonna ylittää 200 jäsenen rajan. IBA-kokous ja ICC alkavat yhä enemmän muis­tuttaa Olympialaisia. Kansalliset ja kansainväliset tapahtumat sekä sään­nönmukaiset että improvisoidut tule­vat vuosi vuodelta yhä monilukuisim­miksi. Kaikesta päätellen voimme suunnata katseemme vielä valoisam­paan tulevaisuuteen. Meillä on tärkeä tehtävä täytettävänämme tämän päi­vän yhteiskunnassa.

Björn Brandtberg