Koulutuskeskus Tavastia aloittaa Baarimestarin erikoisammattitutkinnon Helsingin keskustassa Grotesk baarissa 18.8.2009. Kouluttajana toimii baarimestari ja kouluttaja Juha Haavisto. Ilmottautua voit soittamalla kouluttajalle.
Opetusjärjestelyt
Koulutus tapahtuu Grotesk baarissa Helsingissä. Lähiopiskelua on neljä
(4) päivää kuukaudessa. Koulutuspäivän pituus on neljä (4) tuntia.
Koulutuksen kesto on noin kahdeksan (8) kuukautta.
Ensimmäinen lähipäivä on 18.8.2009 klo 11.00 alkaen. Koulutus sisältää
lähiopiskelua, työssäoppimista ja verkko-opiskelua. Lähiopiskelu
tapahtuu ravintolan ollessa suljettuna. Koulutuspäivät ja ajankohdat
sovitaan tarkemmin ensimmäisenä opiskelupäivänä.
Sisältö - Baarimestarin erikoisammattitutkinto sisältää seuraavat osiot:
Baaritarjoilu
Baarin myynti- ja palvelutoiminnot
Baarivastaavan tehtävien toteuttaminen
Opiskelusuunnitelma
Jokaiselle opiskelijalle laaditaan oma henkilökoh- taistamissuunnitelma,
joka sisältää oppimisja näyttösuunnitelman. Näyttötutkinto suoritetaan
omassa työympäristössä tai haluttaessa muussa näyttöön soveltuvassa
ravintolassa.
Kustannukset
Koulutuksen hinta on 350 EUR/henkilö ja lisäksi
tulee tutkintomaksu 50,50 EUR/henkilö.
Koulutuskeskus Tavastia
Baarimestarin_eat.pdf